Ispirare un'alimentazione *ecocentrica, locale e contadina per tutelare nutrizione e futuro

*Ecocentrismo alimentare significa nutrirsi senza impoverire il suolo, senza rubare al futuro, riconoscendo l’essere umano come parte dell’ecosistema e non al di sopra. Questo rapporto permette, alle comunità locali, di recuperare la capacità decisionale sugli alimenti di cui si nutrono e sui sistemi viventi dai quali dipende la loro esistenza.

Il sito ha il fine di ispirare il più possibile al cambiamento ed stato creato da chi è stanco di essere definito "consumatore" da un sistema alimentare industriale, estrattivo e non rigenerativo, economico e non ecologico, che è l'unico reale consumatore di suoli, ecosistemi, biodiversità, territori e salute personale. Sulla mappa inseriamo piccole realtà contadine, che rendono possibile una spesa locale, sana e sostenibile: noi tutti abbiamo il diritto e il dovere di utilizzarle il più possibile, perchè rispettare oggi il suolo, significa tutelare vita, salute e denaro in futuro.

Mappaterresane.it è un sito in continua evoluzione, non è una mappa "per fare la spesa" ma una maniera di raccontare il. valore degli alimenti che nascono suoli sani; se una realtà agricola vicino a voi non fosse ancora presente sulla mappa, potete provare a segnalarla scrivendo a contatto@mappaterresane.it, grazie!

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Nutrire, appartenere, vivere

Poco più che ventenne e con un ettaro e mezzo di terra del nonno del fidanzato, che guarda come si guarda una creatura viva. Non dice mai “devo coltivare le piante”. Dice: “Devo coltivare il terreno”. Perché, secondo lei, è lì che comincia tutto. Non le interessa forzare le zucchine a crescere dritte come soldatini; le interessa che il suolo torni a respirare, a esistere. Che i lombrichi tornino a lavorare gratis — gli unici operai instancabili che non scioperano mai e non ch

Intrecciare relazioni, creare legami, annodare il tempo.

Casa Musubi nasce dall’iniziativa di una giovane donna, Benedetta, che ha scelto di avviare una realtà agricola con l’idea di costruire nel tempo un luogo capace di intrecciare produzione di cibo, relazioni umane e attenzione per l’ambiente. Il nome Musubi, dal giapponese, richiama proprio questo intento: creare legami che generano qualcosa di vivo e condiviso, tra chi coltiva, chi partecipa e chi si nutre dei prodotti dell’orto. L’immagine guida del progetto è quella del bos

Rigenerare Suolo, rigenerare Vita

Il futuro alimentare non si costruisce solo nei campi, ma anche nei rifiuti che evitiamo, nei prodotti che scegliamo, nelle filiere che decidiamo di sostenere ogni giorno. È una responsabilità diffusa, quotidiana, che passa dai gesti più semplici e arriva fino alla terra. Luisa lo ha capito fino in fondo e ne ha fatto il cuore pulsante della sua azienda agricola, tutta al femminile. La sua rivoluzione parte da ciò che molti chiamano ancora “scarto”. Con la complicità dei suo